Moka Decaffeinato
Caffè macinato in barattolo
250g
CARATTERISTICHE DI MOKA DECAFFEINATO
Una miscela che vi sorprenderà per la varietà di aromi, come il cioccolato, la vaniglia ed i fiori che, fondendosi, regalano un equilibrio complessivo. Dal gusto pieno e rotondo, un decaffeinato figlio dell’esperienza e della tradizione triestina che ci contraddistingue.
Moka Decaffeinato
Caffè macinato in barattolo
250g
CARATTERISTICHE DI MOKA DECAFFEINATO
Una miscela che vi sorprenderà per la varietà di aromi, come il cioccolato, la vaniglia ed i fiori che, fondendosi, regalano un equilibrio complessivo. Dal gusto pieno e rotondo, un decaffeinato figlio dell’esperienza e della tradizione triestina che ci contraddistingue.
CARATTERISTICHE
Cremosità: più è elevata e più schiuma sarà presente in un caffè appena erogato.
Corposità: è la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità aromatica: è data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità: è una delle peculiarità principale e più importanti del caffè, un caffè di pregio deve avere delle note acide, date dai caffè più raffinati, che ne contraddistingue la personalità.
Amarezza: assieme all’acidità ed alla dolcezza e uno dei cinque gusti fondamentali, nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando la mente al gusto del cacao.
Dolcezza: un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lasci il segno, un sapore di fondo che volge al
dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.
TABELLA SENSORIALE
| Intensità |
|
|---|---|
| Cremosità |
|
| Corposità |
|
| Acidità |
|
| Amarezza |
|
| Dolcezza |
|
Informazioni aggiuntive
TABELLA SENSORIALE
| INTENSITÀ | 10 |
|---|---|
| CREMOSITÀ | 8 |
| CORPOSITÀ | 7 |
| ACIDITÀ | 6 |
| AMAREZZA | 4 |
| DOLCEZZA | 6 |
| INTENSITÀ |
10 |
|
|---|---|---|
| CREMOSITÀ |
8 |
|
| CORPOSITÀ |
7 |
|
| ACIDITÀ |
6 |
|
| AMAREZZA |
4 |
|
| DOLCEZZA |
6 |
CONFEZIONE
Confezione in barattolo di latta
PESO
250g
GUSTO
cioccolato, vaniglia e fiori
LEGENDA SENSORIALE
Cremosità: più è elevata e più schiuma sarà presente in un caffè appena erogato.
Corposità: è la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità aromatica: è data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità: è una delle peculiarità principale e più importanti del caffè, un caffè di pregio deve avere delle note acide, date dai caffè più raffinati, che ne contraddistingue la personalità.
Amarezza: assieme all’acidità ed alla dolcezza e uno dei cinque gusti fondamentali, nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando la mente al gusto del cacao.
Dolcezza: un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lasci il segno, un sapore di fondo che volge al dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.
