Antica Tostatura Triestina

Moka Aromatico

Caffè macinato 100% arabica

250g

CARATTERISTICHE DI MOKA AROMATICO

Una miscela delicata, composta unicamente dai nostri chicchi di caffè arabica che donano una varietà di aromi dolci, come il cioccolato e la nocciola, floreali e raffinate note acide che richiamano gli agrumi.

Moka Aromatico

Caffè macinato 100% arabica

250g

CARATTERISTICHE DI MOKA AROMATICO

Una miscela delicata, composta unicamente dai nostri chicchi di caffè arabica che donano una varietà di aromi dolci, come il cioccolato e la nocciola, floreali e raffinate note acide che richiamano gli agrumi.

CARATTERISTICHE

Cremosità: più è elevata e più schiuma sarà presente in un caffè appena erogato.
Corposità: è la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità aromatica: è data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità: è una delle peculiarità principale e più importanti del caffè, un caffè di pregio deve avere delle note acide, date dai caffè più raffinati, che ne contraddistingue la personalità.
Amarezza: assieme all’acidità ed alla dolcezza e uno dei cinque gusti fondamentali, nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando la mente al gusto del cacao.
Dolcezza: un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lasci il segno, un sapore di fondo che volge al
dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.

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Informazioni aggiuntive

INTENSITÀ

10

CREMOSITÀ

7

CORPOSITÀ

8

ACIDITÀ

6

AMAREZZA

2

DOLCEZZA

8

CONFEZIONE

Confezione in barattolo di latta

PESO

250g

GUSTO

nocciola e cioccolato con una nota acida

iLEGENDA SENSORIALE

Cremosità: più è elevata e più schiuma sarà presente in un caffè appena erogato.
Corposità: è la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità aromatica: è data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità: è una delle peculiarità principale e più importanti del caffè, un caffè di pregio deve avere delle note acide, date dai caffè più raffinati, che ne contraddistingue la personalità.
Amarezza: assieme all’acidità ed alla dolcezza e uno dei cinque gusti fondamentali, nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando la mente al gusto del cacao.
Dolcezza: un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lasci il segno, un sapore di fondo che volge al dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.

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