Antica Tostatura Triestina

Espresso Intenso

Caffè macinato per preparazione espresso

250g

CARATTERISTICHE DI ESPRESSO INTENSO

Una miscela decisa in cui le note intense di cacao si fondono con il sapore dolce delle nocciole e della vaniglia creando un piacevole equilibrio gustativo. Il suo sapore, deciso e gradevole, avvolge il palato persistendo sullo stesso anche dopo l’assaggio.

Espresso Intenso

Caffè macinato per preparazione espresso

250g

CARATTERISTICHE DI ESPRESSO INTENSO

Una miscela decisa in cui le note intense di cacao si fondono con il sapore dolce delle nocciole e della vaniglia creando un piacevole equilibrio gustativo. Il suo sapore, deciso e gradevole, avvolge il palato persistendo sullo stesso anche dopo l’assaggio.

CARATTERISTICHE

Cremosità: più è elevata e più schiuma sarà presente in un caffè appena erogato.
Corposità: è la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità aromatica: è data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità: è una delle peculiarità principale e più importanti del caffè, un caffè di pregio deve avere delle note acide, date dai caffè più raffinati, che ne contraddistingue la personalità.
Amarezza: assieme all’acidità ed alla dolcezza e uno dei cinque gusti fondamentali, nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando la mente al gusto del cacao.
Dolcezza: un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lasci il segno, un sapore di fondo che volge al
dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.

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Información adicional

INTENSITÀ

8

CREMOSITÀ

9

CORPOSITÀ

9

ACIDITÀ

1

AMAREZZA

6

DOLCEZZA

6

CONFEZIONE

Confezione in barattolo di latta

PESO

250g

GUSTO

cacao fondente, nocciole e vaniglia

iLEGENDA SENSORIALE

Cremosità: più è elevata e più schiuma sarà presente in un caffè appena erogato.
Corposità: è la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità aromatica: è data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità: è una delle peculiarità principale e più importanti del caffè, un caffè di pregio deve avere delle note acide, date dai caffè più raffinati, che ne contraddistingue la personalità.
Amarezza: assieme all’acidità ed alla dolcezza e uno dei cinque gusti fondamentali, nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando la mente al gusto del cacao.
Dolcezza: un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lasci il segno, un sapore di fondo che volge al dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.

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